Skip to main content

Resep Kue Basah Bolu Cake


Tutorial masakan selanjutnya akan dibahas mengenai cara membuat kue bolu manis rasa coklat namun memakai bahan yang relatif simpel serta gampang didapatkan. Gak perlu lagi membuat topping dan aneka campuran yang jlimet yang susah dipraktekkan oleh para pemula dalam belajar memasak kue, khususnya kue basah. Walau sederhana, kue bolu berhasil memikat banyak orang penggemar aneka kue, ini terlihat betapa banyak pengguna internet yang mencari dan menggali info-info seputar kue bolu baik melalui pc, gadget, atau perangkat keras lain.

Mengerucut lagi megenai rasa apa yang paling dominan pada kue bolu, kebanyakan pasti akan berpikir rasa coklat. Iya, itulah ciri khas dilihat dari jenis rasanya. Berbicara masalah karakteristik bolu, nanti akan ditemukan macam-macam bolu yang tidak lagi asing di telinga anda. Bolu adalah nama kue basah yang masih umum. Yang lebih khusus lagi anda tentunya tahu yang namanya kue tart, sejenis kue bolu dengan topping sebagai penghias terdiri atas lapisan mentega, fondan ataupun manzipan. Kue tart adalah kue khusus untuk merayakan ulang tahun atau hari-hari khusus seseorang dalam memperingati sesuatu yang istimewa. Lalu puding, sebagian orang mengkategorikan puding ke dalam bolu. Bolu dipadukan agar-agar akan menghasilkan kue khusus yang bernama puding. Dan bolu-bolu lainnya yang sudah divariasikan pastinya, termasuk brownies yang sudah anda kenal sejak kecil.

Dilihat dari bagaimana cara bikinnya, kue bolu terbagi jadi dua macam. Yang pertama adalah butter cake/cream cake, cara buatnya dgn mengocok gula bersama mentega menjadi sebuah cream. yang kedua adalah foam cake, cara buatnya dgn mengocok gula bersama telur menjadi adonan seperti busa yang halus dan kental.

Resep Kue Basah

Kue bolu pun butuh bahan tambahan sebagaimana kue pada umumnya yang berperan dalam pembentukan tekstur, apalagi kue bolu dikenal dengan teksturnya yang empuk dan mengembang seperti spon. Yang mampu membuat seperti itu adalah ovalet, semacam (misalnya TBM dan SP) bermanfaat  untuk menambah volume pada kue dan pembentukan tekstur yang halus dan lembut. Kompisisinya adalah turunan asam lemak (nabati atau hewani). Waspadai ovalet yang berasal dari lemak babi!

Bahan :
  • tepung terigu (3 ons)
  • susu bubuk putih (5 sndok mkan)
  • vanili (2 bungkus kecil )
  • ovalet ( sndok mkan)
  • mentega ( kilo)
  • telur (12 butir) bagian kuning dan putihnya dipisah
  • gula halus ((3/8 kilo)
  • cokelat bubuk ( kardus)
Pembuatan:
  1. Mix keempat bahan ini (ovalet, mentega, gula dan vanili), cukup sampai mengembang saja tak perlu lama-lama
  2. Setelah mengembang, masukkan kuning telor satu satu sembari di-mix hingga semua tercampur rata.
  3. Lalu giliran tepung terigu masukkan. Mix terus sampai jadi adonan yang kalis.
  4. Lalu tuang susu bubuk, mix lagi.
  5. Kemudian cokelat bubuk, mix. Sisihkan.
  6. Kembali ke putih telur, sebelum dicampur bersama adonan di atas, mix dulu hingga terlihat mengembang. Baru dicampur ke adonan.
  7. Terus di-mix sampai rata ke seluruh bagian ya.
  8. Cari cetakan yang anda suka, bisa bundar, lonjong atau kotak. Tuanglah adonan pada cetakan itu.
  9. Atur oven dengan suhu 25C. Panggang adonan bolu selama 40 mnt / sampai matang pada oven tersebut.
  10. Buka panggangan dan angkat bolu yang sudah tercium aroma harumnya.
  11. Selamat menikmatinya.
Sedikit tips buat anda, pada saat pengocokan mentega cukup dilakukan hingga mengembang saja dan tak boleh lama-lama, apalagi menggunakan mixer. Ini dikhawatirkan akan over-mix, dan tentu berpengaruh pada kue nanti. Ini berlaku juga dalam pembuatan kue kering. Oke, langsung diterapkan di dapur masak anda ya.

Popular posts from this blog

How to invite All facebook friends in 1 click

, A Facebook fan page is such an important part of promoting your business or blog or band or anything. Social media is now a days “part and parcel” of life. But how much of mouse tapping does it take to invite all your friends in one go, all my fellow bloggers know t
hat very well. So here I’ve found this excellent way to invite all the Facebook friends in just one click.


With the old Facebook design, there used to exist many Google Chrome extensions which used to easily let Page Admins to select all friends for sending a request to like a page. But with the new design, none of them worked. Inviting friends to like a page is such an important part. I already invited all my friends (800+) for many of my fellow bloggers and believe me it’s a big pain to select each and everyone with one click right on each of their profile picture in the list that pops up exactly just as shown in the image. Today one of my friends who is an emerging Guitarist made me an advertiser of the fa…

Cara Membuat Kue Kering Nastar Empuk

Membuat kue nastar tidak begitu sulit dan bahan-bahannya tidak jauh beda dengan kue kering yang lain serta dapat didapatkan di mana saja, supermarket, toko kelontong maupun pasaran. Resep kue kering nastar biasanya bisa diisi dengan selai nanas, keju, parutan kelapa atau nangka dan hiasannya bisa menggunakan keju, cengkeh dan lainnya. Maka dari itu, tampilan dan rasa kue nastar pastinya lebih menarik untuk disajikan saat lebaran.
Meskipun kue nastar rasanya enak dan empuk, namun kita sering menjumpai kue nastar yang rasanya terlalu manis atau bantat dan tidak mempunyai komposisi yang seimbang antara rasa dan isiannya. Mengapa hal tersebut bisa terjadi? Karena terdapat beberapa kesalahan pada keseimbangan resep atau bahkan pada saat proses pembuatan. Nah, maka dari itu, saya akan memberikan ulasan cara membuat resep kue kering nastar yang enak dan lembut di lidah, berikut ulasannya. Ingredients Bahan-bahan adonan kue kering nastar nanas: 1 kilogram mentega1 kilogram tepung…

7 Top Reasons Why You Should Start a Blog

Recently there is a lot of discussion about the benefits of blogging. Almost every blogger comments that blogging has been immensely helpful. This might inspire you to start a blog of your own. But you may still be skeptical about its outcome. So, we have come up with seven such reasons that will make blogging a rewarding experience for you. I have already written a complete guide on How to start a blog using Blogger platform just visit the link How To Make a Blog



1. Increases your Network The first best thing about blogging is that it increases your network. You get connected to new people. Regular interaction with your new friend circle often renders positive impact in your professional and personal life too.
2. A canvas for your Creation Blog is the only personal space where you can become highly creative. You can change the way it looks. You can customize its contents and interface. You can also spend countless hours on it while nurturing your creative mind without be…

Resep Masakan – Mie Hitam

Ya, seperti namanya, mienya berwarna hitam, tapi jangan khawatir lidah dan gigi gak bakal ikutan jadi hitam, yang ada justru ingin lagi dan lagi. Tampilannya memang agak menakutkan, tapi rasanya menakjubkan. Rasa gurihnya mantap, lebih maknyuss dari mie-mie yang lain, karena terbuat dari campuran tepung dan cumi-cumi yang disisakan tintanya, tinta inilah yang membuat warnanya hitam. Jadi, tunggu apa lagi…siapa takut untuk cobain resepnya….
Bahan Mie Hitam :
250 gram tepung terigu protein tinggi6 buah kepala cumi (tinta jangan dibuang)75 gram tepung sagu1 butir telur ayam1 sendok teh garamBahan taburan (ayak) :
50 gram tepung terigu protein tinggi1 sendok makan tepung saguCara membuat Mie Hitam :
Haluskan dengan Blender kepala cumi dan tinta sampai halus.Aduk-aduk bahan sampai menggumpal. Diamkan selama 15 menit.Giling tipis di gilingan mie dengan ketebalan no. 8 (paling tebal no. 1). Potong dengan pemotong mie. Taburkan bahan taburan.Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak gor…

Hotel di sekitar Jawa Timur

Bagi anda seorang Traveller  atau seorang pebisnis yang sering pergi keluar kota ketersediaan tempat untuk menginap adalah salah satu hal yang sangat di damba, untuk memudahkan anda  mendapatkan hotel dan penginapan terbaik di seputaran Jatim di bawah ini akan saya cantumkan hotel dan penginapan terbaik seputar Jawa Timur


1.  Hotel dekat Alun-alun Malang

2.  Sheraton Surabaya Hotel Towers

3.  Aston Madiun Hotel and Conference Center

4. Hotel Purnama Batu

5. Hotel Pelangi Malang yang Legendaris

6. Ijen Suites Resort and Convention Malang

7. Hotel Bromo Permai di Probolinggo

8. Hotel Majapahit Surabaya

9. JW Marriott Surabaya Hotel

10 .Bukit Daun Hotel and Resort Kediri


11. Crown Victoria Hotel Tulungagung


12. Ijen View Hotel Resort Bondowoso

Bagi anda yang ingin informasi lebih detail silahkan klik link-link diatas bandingkan Fasilitas serta hal unggulan yang mereka tawarkan supaya tidak seperti membeli kucing dalam karung anda akan puas dengan pelayanan dan jasa yang mereka tawarkan sesuai dengan …