Resep Masakan Kwetiau Rebus Kikil

 on Thursday, June 1, 2017  



Bahan Masakan :
300 gram kuetiau, rebus matang
1500 ml air
300 gram kikil
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
Bumbu:
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 buah cabai hijau, iris serong
10 buah cabai rawit merah
½ sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok makan bawang merah, goreng
Garam secukupnya
Bumbu halus:
6 butir kemiri
4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 cm jahe, memarkan
Cara Memasak Kuetiaw Rebus Kikil :
1. Rebus kikil, daun salam, daun jeruk, jahe hingga matang. Angkat, potong-potong lalu masukkan kembali.
2. Tumis bumbu halus, serai, cabai hijau hingga harum. Tuang dalam rebusan kikil.
3. Masukkan cabai rawit merah, garam, gula. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan kuetiaw dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.
Untuk 4 porsi
Resep Masakan Kwetiau Rebus Kikil 4.5 5 ABD KADIR Rusdi Thursday, June 1, 2017 Bahan Masakan : 300 gram kuetiau, rebus matang 1500 ml air 300 gram kikil 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 cm jahe,...